Jídelní lístek
Nový jídelní lístek
PŘEDKRMY | ||
Tatarák z hovězího zadního, konfitovaná šalotka a česnek, žloutkový gel, cornichonky, česneková majonéza, suché topinky, česnek | 229,- | |
Tenké plátky daňka, lanýžová majonéza, nakládané žampiony, brioška | 248,- | |
POLÉVKA | ||
Krém z mladého špenátu, fermentované ředkvičky, zastřené vejce | 85,- | |
Drůbeží vývar, maso, kořenová zelenina a fritátové nudle | 80,- |
HLAVNÍ JÍDLA | |||||||||
Hovězí svíčková na smetaně s žemlovým knedlíkem a mandlemi, citronovo-brusinková šlehačka | 289,- | ||||||||
Kuřecí prso s kůží, máslová bramborová kaše s pečenou mladou mrkví, růžičková kapusta, kuřecí šťáva, olej z medvědího česneku | 289,- | ||||||||
Dančí hřbet, rybízovo-bezová omáčka, máslová pšenice s hlívou ústřičnou, hrubozrnná hořčice | 489,- | ||||||||
Královický burger - pikantní majonéza, salát, rajče, chedar, slanina, hranolky | 319,- | ||||||||
Filátko z candáta, hrášková omáčka, kmínový olej, tuňákové vločky, parmazánové rizoto | 445,- | ||||||||
Tažené hovězí žebro s redukcí z černého piva, chléb, nakládaná zelenina, křen, hořčice | 425,- | ||||||||
Uzený vepřový bok z naší udírny, houskový knedlík, křenová omáčka, petrželový olej | 259,- |
Královické špecle s bryndzou, mladým špenátem a škvarky | 279,- | |
Čerstvá těstovina s pečeným fenyklem, rajčata, listy bazalky, kravský sýr Luníkov | 259,- |
SALÁT | ||||||||||
Salát Caesar, římský salát, caesar dressing, slanina, smažené vykoštěné kuřecí stehno, krutony, parmezán | 289,- |
DĚTI | |||||||||
Kuřecí řízky, bramborová kaše | 159,- | ||||||||
Hovězí svíčková na smetaně s žemlovým knedlíkem a mandlemi, citronovo-brusinková šlehačka | 169,- |
DEZERTY: | ||
Mramorová bábovka, citronový krém, rybízový gel, omáčka z melty | 125,- | |
Královický kyblík | 119,- |