Rybí hody

Udělejte si včas svoji rezervaci. Rezervace na tel. čísle: 606 716 020

Královický dvůr Vás srdečně zve na tradiční "Rybí hody"!

 

kdy: od 28.-30.11. 2025

kde: Královický dvůr 91, Královice u Slanéhp

doprava: auto | vlak | bus č.389 

rezervace: 606 716 020

Menu

Předkrm

Kapří hranolky s houbovou majonézou
Křupavé kapří hranolky , podávané s jemnou majonézou z lesních hub.

---

Polévka

Tradiční rybí polévka z kapra s kořenovou zeleninou a krutony
Silný vývar z kapřích hlav a kostí, dochucený majoránkou, podávaný s jemně nastrouhanou zeleninou a domácími krutony.

 ---

Hlavní chod

Candát v citrusové marinádě (ceviche) s křupavým salátem z okurek a ředkviček
Candát naložený v limetové šťávě, doplněný o salát s medovo-hořčičnou zálivkou a bylinkami.

 

Sumeček  na másle s dýňovým pyré a karamelizovanou šalotkou
Restovaný sumeček na přepuštěném másle, podávaný s jemným pyré z pečené dýně, se šalotkou na červeném víně a tymiánu.

---

 Dezert

Tvarohový mousse na piškotovém korpusu s medovým Jackem Daniel’s, vanilkou, perníkovou drobenkou a citronovým prachem
Lehký tvarohový mousse s medem a vanilkou, servírovaný na piškotovém korpusu namočeném v medovém Jacku Daniel’s, obalený v perníkové drobence a zasypaný jemným citronovým prachem.

________________________

Pokud se rozhodnete pro návštěvu Královického dvora 29.11. 2025, kdy se koná oblíbený výlov rybníka v Královicích, můžete ochutnat na stánku i další rybí speciality.